Cocinero/a para residencia en madrid

 Aralia servicios sociosanitarios s.a.

 Madrid

Madrid

 Cualquiera

Aralia entidad especializada en la atención integral de personas mayores y dependientes selecciona actualmente un/una Cocinero/a para una Residencia en Madrid.Nuestro objetivo es proporcionar una atención de calidad, promoviendo el bienestar, la seguridad y la calidad de vida de los residentes mediante un equipo multidisciplinar comprometido con la excelencia asistencial









Funciones Puesto de Cocinero/a







* Elaboración de menús diarios adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes

* Preparación de dietas especiales (trituradas, hipocalóricas, diabéticas, etc.) Según prescripción

* Organización y planificación de la producción diaria de cocina

* Control de calidad de materias primas y productos elaborados

* Supervisión de la correcta conservación y almacenamiento de alimentos

* Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y APPCC

* Coordinación con el equipo de cocina y con el área de nutrición del centro

* Gestión y control básico de stock e inventarios



Requisitos mínimos:





* Valorable formación en Cocina y Gastronomía o equivalente

* Experiencia mínima de 1 año en colectividades, residencias, hospitales, colegios o restauración organizada

* Conocimientos de seguridad alimentaria y APPCC

* Capacidad de organización y trabajo en equipo

* Valorable experiencia en cocina sociosanitaria y elaboración de dietas adaptadas











Se ofrece:







* Contrato indefinido

* Jornada Completa de Lunes a Domingo según cuadrante

* Salario según convenio en 14 pagas