Supervisor/a cocina
Empresa
Serunion s.a
Provincia
Lérida
Ciudad
Vielha
Tipo de Contrato
Cualquiera
Descripción
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros.Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!
Buscamos incorporar un/a Supervisor/a de cocina, con experiencia en el sector colectividades (Ran Salut).
Las principales funciones serán las siguientes:
* Gestión del personal del centro.
* Coordinación del equipo de trabajo, incluyendo la planificación de turnos, la asignación de tareas y el seguimiento del desempeño. Fomento de un buen clima laboral y resolución de incidencias internas para asegurar el correcto funcionamiento del servicio.
* Búsqueda y coordinación de sustituciones.
* Identificación ágil de necesidades de cobertura y gestión de sustituciones ante bajas, vacaciones o incrementos puntuales de actividad. Contacto con la bolsa de trabajo y profesionales disponibles para garantizar la continuidad del servicio sin interrupciones.
* Gestión de compras y aprovisionamiento de materia prima.
* Planificación y realización de pedidos de productos y materias primas necesarias para la actividad diaria. Control de inventarios, negociación con proveedores y supervisión de la recepción de mercancías, asegurando la calidad, la trazabilidad y la optimización de costes.
* Supervisión del funcionamiento de la cocina:
* Control del cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y calidad. Coordinación con el personal de cocina para asegurar una producción eficiente, organizada y adaptada a las necesidades del centro. Detección y resolución de incidencias operativas.
Ofrecemos:
* Salario según convenio.
* Contrato de sustitución por baja laboral ( mínimo 2 meses)
* Incorporación el 10 /2
* Jornada laboral de 30h/s en horario de 8:00h a 14:00h.
En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa.¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!
Requisitos mínimos:
* Imprescindible contar con 1 - 2 de experiencia en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias. . . ).
* Experiencia en gestión de personas.
* Muy valorable contar con formación en Hostelería o Turismo.
* Clara orientación al cliente.
Buscamos incorporar un/a Supervisor/a de cocina, con experiencia en el sector colectividades (Ran Salut).
Las principales funciones serán las siguientes:
* Gestión del personal del centro.
* Coordinación del equipo de trabajo, incluyendo la planificación de turnos, la asignación de tareas y el seguimiento del desempeño. Fomento de un buen clima laboral y resolución de incidencias internas para asegurar el correcto funcionamiento del servicio.
* Búsqueda y coordinación de sustituciones.
* Identificación ágil de necesidades de cobertura y gestión de sustituciones ante bajas, vacaciones o incrementos puntuales de actividad. Contacto con la bolsa de trabajo y profesionales disponibles para garantizar la continuidad del servicio sin interrupciones.
* Gestión de compras y aprovisionamiento de materia prima.
* Planificación y realización de pedidos de productos y materias primas necesarias para la actividad diaria. Control de inventarios, negociación con proveedores y supervisión de la recepción de mercancías, asegurando la calidad, la trazabilidad y la optimización de costes.
* Supervisión del funcionamiento de la cocina:
* Control del cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y calidad. Coordinación con el personal de cocina para asegurar una producción eficiente, organizada y adaptada a las necesidades del centro. Detección y resolución de incidencias operativas.
Ofrecemos:
* Salario según convenio.
* Contrato de sustitución por baja laboral ( mínimo 2 meses)
* Incorporación el 10 /2
* Jornada laboral de 30h/s en horario de 8:00h a 14:00h.
En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa.¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!
Requisitos mínimos:
* Imprescindible contar con 1 - 2 de experiencia en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias. . . ).
* Experiencia en gestión de personas.
* Muy valorable contar con formación en Hostelería o Turismo.
* Clara orientación al cliente.