Encargado/a - c.c. plaza mayor (municipio: xàtiva)

¿Te apasiona la restauración y disfrutas liderando equipos?En Muerde la Pasta, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante para nuestro local en el Centro Comercial Plaza Mayor (Xàtiva).

Si tienes experiencia coordinando equipos en sala o cocina y te motiva seguir creciendo en el sector, ¡queremos conocerte!

Principales funciones:

• Coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Organizar y motivar al equipo de sala y cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y orientado a resultados.
• Controlar la correcta presentación de los lineales, zonas de servicio, y cumplimiento de normas de limpieza y seguridad alimentaria.
• Asegurar la atención al cliente, resolviendo incidencias y velando por una experiencia satisfactoria.
• Gestionar la planificación de turnos, distribución de tareas y control de asistencia del personal.
• Apoyar en la formación de nuevos empleados y en la detección de necesidades formativas del equipo.
• Supervisar inventarios, pedidos de materia prima y control de mermas.
• Colaborar en la apertura y cierre del restaurante, controlando caja, arqueos y reportes de ventas.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operativos y las políticas internas de la compañía.
• Participar en la consecución de objetivos del restaurante (ventas, productividad y satisfacción del cliente).

Se ofrece:

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento.
• Formación inicial y acompañamiento desde el primer día.
• Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo.
• Buen ambiente de trabajo y un equipo comprometido.
• Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda …).

• Experiencia previa como encargado/a, supervisor/a o gerente en restauración.
• Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones en entornos dinámicos.
• Orientación al cliente y al cumplimiento de objetivos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.