Jefe/a de sala sector hotelero

En Noa's Talent Recruitment, seleccionamos Jefe/a de Sala para Hotel 4* en la zona de Castellón, para liderar el servicio del comedor tipo buffet (máximo 250 comensales).

Funciones principales:

• Supervisar el servicio diario de desayunos, comidas y cenas, asegurando el cumplimiento de los estándares del hotel.
• Coordinar y liderar el equipo de sala (10–20 personas según temporada): asignación de tareas, turnos y seguimiento del desempeño.
• Recibir y atender a los clientes, resolver incidencias y asegurar su satisfacción.
• Supervisar el montaje, orden y limpieza de la sala y del buffet.
• Mantener una comunicación fluida con cocina para garantizar tiempos de servicio adecuados.
• Controlar inventarios, materiales y pedidos de restaurante.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolo.
• Asesorar a los clientes en vinos y maridajes.

Requisitos:

• Experiencia mínima: 3 en puesto similar (se valorarán candidaturas con menos experiencia en casos excepcionales).
• Formación: Estudios medios o superiores (FP o equivalente).
• Nivel alto de inglés.
• Conocimientos informáticos y manejo de TPV.
• Perfil con liderazgo, empatía, habilidades comunicativas, capacidad resolutiva y orientación al cliente.
• Se valorará formación o experiencia en carta de vinos y maridaje.
• Perfil de persona empática, resolutiva y con don de gentes, con experiencia en gestión de equipos y atención al cliente.

Se ofrece:

• Contrato indefinido y puesto estable.
• Salario competitivo:
• Fijo: 22. 000 €.
• Variable por incentivos: aprox. 7. 000 € según ocupación y resultados.
• Total estimado: 27. 000–29. 000 €.
• Dos días de descanso semanales, con al menos un fin de semana completo libre al mes.
• Turnos rotativos con el segundo responsable de sala en temporada alta.
• Hora máxima de salida: 23:00 h.
• Buen ambiente de trabajo, estabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.